Tết này, gia đình mình cùng chế biến kẹo chanh gừng vừa ngon, vừa đẹp, hỗ trợ hiệu quả phòng ngừa viêm họng!
Cách làm kẹo mút chanh gừng
Nguyên liệu:
- 1 củ gừng, bỏ vỏ, cắt lát
- Màu thực phẩm màu vàng (nếu thích)
Cách làm:
1. Cắt chanh thành miếng nhỏ, sấy khô trong lò ở 100 độ C trong 20 phút.
2. Hòa tan đường, siro ngô, nước sôi trong nồi, đun nhỏ lửa, khuấy đều, thêm gừng khi đường tan.
3. Đun hỗn hợp đến 135-137 độ C, sau đó nhấc nồi xuống, vớt gừng và cho nước cốt chanh vào.
4. Đặt que vào khuôn, rót hỗn hợp kẹo đến nửa khuôn, đặt lát chanh, sau đó rót đầy khuôn.
5. Để kẹo ở nơi mát cho cứng khoảng 1-2 giờ, sau đó lấy ra và gói lại.
Kẹo ngậm chanh gừng sẽ là món ngon không thể thiếu trong những ngày lạnh.
Source: https://afamily.vn/tet-nay-nha-minh-tu-lam-keo-chanh-gung-ngon-dep-lai-phong-viem-hong-cuc-hieu-qua-20190110213555746.chn